Студенты ГБПОУ МО «ШЭТ» вместе с ребятами из Лицея г. Рошаль погрузились в мир настоящей практической науки в рамках проекта „Профессионалитет"
Химия без фильтров или: как лицеисты разобрали сосиски и майонез на молекулы!
Учащиеся Лицея провели масштабную экспертизу продуктов на уникальном химическом мастер-классе под руководством преподавателей Е. С. Гаврюкиной и С. В. Абузяровой. Ребята временно стали лаборантами по контролю качества готовой продукции и проверили то, что мы едим каждый день.
В ходе химических опытов участники лично исследовали:
Наличие крахмала — с помощью йодной пробы выяснили, прячут ли производители сосисок скрытые углеводы.
Присутствие сахаров — проверили реальный состав майонезного соуса.
Уровень кислотности (pH) — узнали, насколько безопасна и сбалансирована среда в любимом майонезе.
Химия в очередной раз доказала, что она окружает нас повсюду, а читать этикетки теперь станет намного проще и интереснее! Спасибо преподавателям за практику, а лицеистам — за горящие глаза и научный подход.
