В рамках Единого дня открытых дверей (национального проекта «Молодёжь и дети») школьники приняли участие в профессиональной пробе «Сладкая архитектура» — приготовлении украшений из карамели.
Ребята познакомились с технологией работы с карамелью, изучили свойства сахарной массы и основные приёмы её обработки. Под руководством наставников школьники попробовали создать собственные карамельные украшения — от подготовки массы до формирования готового изделия.
Такие пробы позволяют школьникам на практике познакомиться с востребованными специальностями в сфере общественного питания и кондитерского мастерства, освоить базовые приёмы работы с продуктом и раскрыть свой творческий потенциал.
